韓国旅行・観光ガイド-韓国料理・カルビ・プルコギ

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韓国料理の楽しみ方

韓国といえばグルメ。ソウルの有名店や市場の屋台で食べる韓国料理は絶品です。健康により肌にもよく元気がでる韓国料理を思いっきり楽しもう。人気韓国料理を紹介します。

カルビ ■焼肉・カルビ
韓国料理で最も人気が高いのが焼肉。特大生カルビは一度食べるとやみつきになります。店にもよりますが、唐辛子やニンニクをベースにした塩で食べるのが美味しいです。

コムソッチプ
ソウル・明洞北部のロッテデパートの近くにある有名焼肉店。
TEL:02−756−4084

海鮮鍋 ■海鮮鍋(ヘムルタン)
カニ、イカ、タコ、ハマグリなど新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮鍋(ヘムルタン)は日本人にも人気のある韓国料理です。明洞に有名な「海鮮鍋通り」があるので是非ためしてみてください。

明洞オモニチプ
住所:中区明洞2街33-6 
休館日:年中無休

参鶏湯 ■参鶏湯(サムゲタン)
鶏の腹の中にクルミ、銀杏、クリ、餅米、朝鮮人参、ナツメなど食材を詰めてグツグツ煮込んだものです。スープは濃厚で美味しい。薬膳料理として観光客にも人気があります。

土俗村
住所:鐘路区体府洞85−1 
アクセス:ソウル地下鉄3号線景福宮駅2番出口から徒歩3分

カンジャンケジャン ■カンジャンケジャン
ケジャン(ワタリガニの激辛漬け)を醤油でマイルドにしたもの。鮮度のよいワタリガニを醤油タレで数日間漬けたものはとても美味しい。新沙駅にカンジャンケジャン横丁があるので行ってみよう。

元祖馬山ハルメアグチン
住所:ソウル瑞草区蚕院洞27−1
アクセス:地下鉄3号線新沙駅4番出口から徒歩3分

ピビンパッ ■ピビンパッ
モヤシ、ワラビ、キノコ、大根、牛肉など栄養満点の食材をのせて石の器で食べる石焼ビビンバはとても美味しい。本場の味を堪能しよう

全州中央会館
住所:ソウル中区忠武路1街24−11
アクセス:地下鉄4号線明洞駅6番出口から徒歩3分

サンギョッサル ■サンギョッサル
豚肉の脂を炭火で落としながら焼くのがサムギョップサル。味噌や塩入のごま油で食べる。ワインやハーブに漬け込んだものもあり、牛とは違う美味しさを発見するでしょう。ソウルにサンギョッサル横丁もあります。

コギチャンゴ
住所:ソウル西大門区倉川洞52−78
アクセス:地下鉄2号線新村駅1番出口から徒歩5分

プルコギ ■プルコギ
韓国料理の中でも辛くない食べ物で人気があります。醤油をベースにした甘辛のタレに漬け込んだ肉を鍋や網で焼いて食べます。 日本のすき焼きのようなイメージです。

サリウォン
住所:ソウル瑞草区瑞草洞1321−7
アクセス:地下鉄2号線江南駅4番出口から徒歩5分

チヂミ ■チヂミ
韓国風お好み焼きであるチヂミ(パジョン)。さくさくとした食感とネギとの相性が絶妙です。

ジョン
住所:ソウル鐘路区仁寺洞15−B1F
アクセス:地下鉄3号線安国駅6番出口から徒歩7分

冷麺 ■冷麺
韓国の麺といえば冷麺。そば粉で作るものとサツマイモで作るものがある。スープや味付けが豊富にある。

五壮洞成興冷麺
住所:ソウル中区五壮洞90−10
アクセス:地下鉄2・5号線乙支路4街駅8番出口から徒歩5分



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